如何制作咸味奶酪小泡芙和咸味奶酪小饼干这两道小点心？

咸味奶酪小泡芙和咸味奶酪小饼干是两款非常受欢迎的小点心，口感酥脆，味道浓郁。那么，如何在家制作这两款美味的小点心呢？接下来，我们将为你介绍详细的制作步骤，让你轻松成为烘焙高手！

在泡芙面团里加入奶酪一起熬煮，使做好的泡芙带有浓郁奶酪香味儿，并且将它做成小巧的迷你型，填入蒜蓉香草奶酪，一口一个，风味独特。而同样用奶酪制作而成的咸味小饼干，香酥可口，两款咸味点心搭配红茶或者咖啡，这样的下午茶是不是另有一番滋味呢？

配料表奉上，这样大家制作的时候就不用去视频里翻啦。

咸味奶酪小泡芙

配料：低筋面粉60克，黄油50克，牛奶85克，安文达奶酪50克，鸡蛋100克（视具体情况增减），黑胡椒粉1/4小勺（1.25ml），盐1克，糖5克

馅料：朗度蒜蓉香草奶酪一盒

奶酪咸味小饼干

配料：低筋面粉100克，安文达奶酪60克，黄油65克，鸡蛋30克，奶粉5克，糖粉10克，盐3克

TIPS：

1、这两道奶酪味儿的点心都用到了安文达奶酪，这种奶酪的英文名是emmental，奶酪上有发酵而形成的标志性的大孔。它本身具有咸味，用它制作的奶酪小点心味道浓郁，口感柔和，非常美味。

2、这款小泡芙，因为泡芙面团里加入了安文达奶酪，所以本身已经风味十足，即使不填馅也非常好吃了。我填入了朗度蒜蓉香草奶酪，这是一款成品奶酪，非常柔软，不需要另外加工就能直接当馅，特别方便，而且味道十分独特，与小泡芙搭配得很完美。