热狗面包的制作过程是怎样的？

你是否曾经好奇过，美味的热狗面包是如何制作出来的呢？它的制作过程是否充满了神秘和技巧？今天，我们就来揭开热狗面包制作的神秘面纱，带你一步步了解它的制作过程，让你也能在家中轻松制作出美味的热狗面包。

材料

面包体：高筋面粉420克，水225克，细砂糖60克，黄油45克，鸡蛋液30克，酵母6g，奶粉15g，盐少许

内陷：生菜叶，香肠12支，番茄酱(沙拉酱or咖喱酱)

步骤

1.面包材料中除了黄油之外，全部都扔到面包桶中进行和面，

2.和面十分钟之后加入黄油，继续和面

3.揉到能拉出薄膜的扩展阶段(用手能轻松的撑开，看到一层薄薄的透明的膜)

4.将揉好的面团放到温暖的地方进行发酵，发酵到2.5倍大

5.面团发酵完毕之后取出排期，然后分成12份，滚圆，继续发酵15分钟

6.发酵完之后，将小面团戳成一个椭圆柱，再用擀面杖将小面团擀成椭圆形

7.然后把椭圆形的面团翻面，从下往上卷起来

8.卷好的时候两边稍微往里收，卷成两端细中间鼓的橄榄形，封口需要捏紧，不然烤的时候容易撑开

9.将卷好的面团收口朝下放入烤盘，移到温暖的地方继续发酵，直到面团变成2倍大

10.发酵完毕的面包团，刷一层全蛋液体。烤箱预热170度，然后将面团放入烤10分钟

11.出锅，冷却。然后中间竖切一刀，放入生菜叶，挤一些番茄酱(或者你喜欢的酱)，然后加入烤过或者煎过的香肠，继续用酱挤出好看的形状。