在家制作丝滑好吃的好丽友巧克力夹心派，不输外面卖的

好丽友巧克力夹心派是一款非常受欢迎的零食，无论是小朋友还是大人都爱不释手。而现在，你也可以在家制作这款美味可口的零食了！无需大量的材料和复杂的工具，只要跟随我们简单的制作步骤，就可以制作出丝滑好吃的好丽友巧克力夹心派，它的口感和外面卖的一样好，甚至更好呢！

食材

鸡蛋1个

细砂糖20克

低筋面粉30克

柠檬汁3滴

棉花糖适量

巧克力100克

步骤

1、准备好食材

2、蛋白和蛋黄分离，蛋白盆里必须无油无水无蛋黄

3、蛋白中加入柠檬汁

4、打发至有粗泡状态加入一半细砂糖

5、中速打发至有纹路状态，加入剩下的细砂糖

6、打发至有弯钩状态，加入蛋黄

7、打发均匀即可

8、筛入低筋面粉

9、翻拌均匀，切忌不要画圈圈，用炒菜的手法翻拌否则容易消泡导致蛋糕发不起来！

10、将蛋糕糊装入裱花袋

11、挤入烤盘，放入预热好的烤箱中层190度10分钟

12、出炉冷却后摆上一颗棉花糖，

13、放入烤箱再烤1分钟

14、两片蛋糕片夹住棉花糖

15、用牙签插上

16、巧克力隔热水融化，

17、蛋糕裹上巧克力，

18、放在油纸上凝固即可

再也不用出去买了，超好吃的，香甜软绵，巧克力浓郁~

一口下去还能拉丝哦~~

小贴士

每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节，夏天巧克力凝固慢，可以放入冰箱冷藏凝固。