空气炸锅免揉面包,一次成功制作法

来源:东莞刘清西点培训学校 时间:2024-12-10

没有烤箱也能做面包?当然可以!今天,我就教你用空气炸锅做免揉面包,而且保z一次成功!这款面包外皮酥脆,内里松软,口感 让你惊喜。跟着我的步骤,你也能轻松掌握空气炸锅做面包的秘诀,让美食从此不再受限于工具!

用料

高筋面粉250g

酵母3g

糖15g或者20g

盐3g

空气炸锅免揉面包,一次成功制作法

鸡蛋一个

牛奶170g

葡萄干适量

空气炸锅版免揉面包!!!一次成功!的做法

◇1把高筋面粉+糖+盐+葡萄干放入一个碗搅拌均匀

2在牛奶中加入酵母搅拌均匀静置两三分钟,再把鸡蛋打入搅拌均匀

然后把2倒入1中,边倒边搅拌,搅拌至无干粉就可以了

◇3盖上保鲜膜放入空气炸锅中发酵30分钟(空气炸锅不用插电,底下可以倒点热水)

4发酵完,撒点干粉手上也沾点,把面团团成球,放在油纸上(尽量把葡萄干往里塞)

◇5先预热空气炸锅三分钟,再放空气炸锅中再次发酵30分钟,然后180度15分钟左右,每面7分钟,就成功了!!

(喜欢硬一点的可以加时间)

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