空气炸锅免揉面包，一次成功制作法
来源：东莞刘清西点培训学校 时间：2024-12-10
没有烤箱也能做面包？当然可以！今天，我就教你用空气炸锅做免揉面包，而且保z一次成功！这款面包外皮酥脆，内里松软，口感 让你惊喜。跟着我的步骤，你也能轻松掌握空气炸锅做面包的秘诀，让美食从此不再受限于工具！
用料
高筋面粉250g
酵母3g
糖15g或者20g
盐3g
鸡蛋一个
牛奶170g
葡萄干适量
空气炸锅版免揉面包！！！一次成功！的做法
◇1把高筋面粉+糖+盐+葡萄干放入一个碗搅拌均匀
2在牛奶中加入酵母搅拌均匀静置两三分钟，再把鸡蛋打入搅拌均匀
然后把2倒入1中，边倒边搅拌，搅拌至无干粉就可以了
◇3盖上保鲜膜放入空气炸锅中发酵30分钟（空气炸锅不用插电，底下可以倒点热水）
4发酵完，撒点干粉手上也沾点，把面团团成球，放在油纸上（尽量把葡萄干往里塞）
◇5先预热空气炸锅三分钟，再放空气炸锅中再次发酵30分钟，然后180度15分钟左右，每面7分钟，就成功了！！
（喜欢硬一点的可以加时间）
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热门问答
季小姐 提了一个问题
2023-09-17
短期烘焙班是否能够提供竞争性产品？
您好，短期烘焙班一般无法提供竞争性产品。由于课程时间有限，主要以产品导向为主，学员往往只学习一些基础款式或者当下的网红产品。这种短期班的优势在于价格便宜，适合开设小面包店或者私房创业，但缺点是学员所学的产品与其他人相似，缺乏研发属于自己创新口味的能力。
杜小姐 提了一个问题
2023-08-22
短期烘焙培训一般需要多少天？
您好，短期烘焙培训的时间一般为7至12天。这类课程主要注重产品制作，学员可能没有研发新品的能力，主要学习一些基础款式或者当下的热门产品。这种培训适合有开私房创业或者在三四线城市开小面包店需求的人群。由于课程时长短，价格相对较低，但学到的产品可能缺乏竞争性。
陈小姐 提了一个问题
2023-06-06
东莞刘清西点培训学校一般什么时候招生？
您好，东莞刘清西点培训学校一般全年招生，但不同的课程有不同开班时间，目前我们的暑期班正在火热招生中，想要学习西点的小伙伴可以咨询详细了解一下。在刘清学习，不仅能够在专业老师的指导下系统学习技能，同时也能够享受到就业创业帮扶服务。这里专业的老师会为大家进行创业指导，帮组学员系统提升西点技能，助力职场发展。
胡先生 提了一个问题
2023-05-17
我需要有烘焙经验才能报名学习吗？
你好，不需要有烘焙经验。我们的课程适合各个级别的学生，包括零基础学习者。我们将从基础教授西点烘焙技巧，帮助学生逐步提升烘焙水平。
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