零失败奥利奥木糠杯,小白也能轻松做美味

来源:广州刘清西点培训学校 时间:2023-07-24

脆脆的奥利奥,香浓的木糠,再添上丝滑的奶油,这个令人垂涎的组合总是让人难以抗拒。或许你曾经在外面尝过,现在,你也可以在家轻松做出这个美味的奥利奥木糠杯。即使是小白,只需准备简单的材料,遵循这份零失败的制作指南,也能轻松拥有一份令人惊艳的甜蜜滋味。

零失败奥利奥木糠杯,小白也能轻松做美味

奥利奥木糠杯

食材准备:冷藏过的淡奶油150克,砂糖15克和奥利奥饼干1盒(这些是做两杯的量)

操作步骤

1、先把奥利奥饼干拿出来,把饼干从中间分开,然后用小刮刀刮掉饼干表面的奶油,只保留饼干部分,把饼干装入自封袋,用擀面杖端面把饼干敲碎成小块,然后再用擀面杖把饼干擀成饼干屑,尽量擀得细一点,不留大颗粒。擀好之后用筛网过一遍筛,筛过的饼干屑会很细腻。

2、称150克奶油,再称出15克砂糖,把砂糖全部倒入奶油中,用打蛋器高速打发。

3、打发到奶油浓稠出现轻微纹路,然后把打蛋器调成低速,慢慢打直到奶油纹路清晰,并且打蛋器有阻力,提起打蛋头上的奶油呈短小尖角,奶油就打好了。

4、把打发的奶油装入裱花袋,封口系紧。在底部剪一个小口。

5、准备几个装蛋糕的小杯子,或者透明的玻璃杯,塑料杯都行。

6、先用裱花袋沿着底部挤上一圈奶油,然后用勺子铺上一层奥利奥饼干屑,尽量用勺子背面压平,然后再挤上一圈奶油,再铺上一层奥利奥饼干屑。就这样一层奶油,一层饼干屑,直到把小杯子装满,比较上面一层铺饼干屑压实。盖上盖子放冰箱冷藏,冷藏一个小时饼干回潮,奶油定型就可以吃了。

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严先生 提了一个问题 2023-08-07
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郭先生 提了一个问题 2023-08-16
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