黄油曲奇，如何烤出浓香口感

黄油曲奇作为一款经典的小点心，其浓香口感一直深受大家的喜爱。但是如何才能烤出那种令人陶醉的浓香味道呢？其实秘诀就藏在细节之中。从选材到烘焙技巧，每一个环节都至关重要。接下来就让我们一起揭开黄油曲奇浓香口感的秘密面纱吧！

用料

黄油220g

低筋小麦粉275g

糖霜80g

盐2g

鸡蛋50g

曲奇的做法步骤

1.准备需要的材料

2.先把黄油切碎，用电动打蛋器搅拌至细腻无颗粒

3.一次性加入盐和糖霜

4.加入的时候对角倒入

5.用电动打蛋器搅拌均匀（PS：搅拌均匀的样子有点发白细腻状）

6.将蛋液打散，慢慢的加入黄油中搅打均匀

7.搅打均匀的黄油用刮刀搅拌一下

8.倒入全部的面粉

9.用刮刀拌匀

10.拌匀的曲奇糊

11.将一次性裱花袋有奖的剪一个小口，装好裱花嘴，用刮刀将拌匀的曲奇糊装入裱花袋中（可以装入自己喜欢的裱花嘴）

12.准备好的烤盘铺好油纸，在上面挤上自己喜欢的图形

13.提前1分钟打开烤箱预热，将烤盘放入烤箱，上火170度、下火150度，烘烤12分钟左右（表面上色）

14.手戴上手套，取出烤好的曲奇

15.放凉