江门咖啡培训学校依托粤港澳大湾区的区位优势，结合SCA国际咖啡精品协会的权威标准，开设本认证辅导班。课程旨在系统性地传授咖啡师专业技能，并引导学员顺利通过SCA认证考试，为有志于在咖啡行业深入发展的学员提供清晰、专业的进阶路径。

1.  咖啡基础知识体系

咖啡豆的品种、产地与处理法

咖啡的烘焙原理与风味发展

咖啡的研磨与萃取基础理论

2.  SCA咖啡师技能核心模块

意式咖啡机的结构原理与操作规范

浓缩咖啡的萃取参数分析与校正

牛奶 steaming 技术与拿铁艺术基础

饮品配方设计与出品稳定性控制

3.  感官品鉴与校准训练

味觉与嗅觉的基础感官训练

SCA风味轮应用与咖啡杯测流程

咖啡品质缺陷的识别与描述

4.  设备维护与工作区域管理

咖啡机与磨豆机的日常清洁保养

工作站高效运营与卫生安全管理

耗材库存管理与成本基础概念

1.  导师团队经验丰富

由SCA认证考官及资深咖啡师组成教学团队，分享行业实践与评审经验。

2.  教学体系对接国际

课程内容紧密围绕SCA认证大纲设计，教学标准与考核要求同步更新。

3.  学习环境专业完备

在配备专业级咖啡设备的实验室内进行实操，模拟真实咖啡馆工作场景。

4.  教学方式注重实效

采用小班教学，结合理论讲解、示范演示与大量重复实操练习。

1.  课程采用阶段性模块化教学，包含理论课、实操训练与模拟考核。

2.  学员可根据自身基础选择适合的课程阶段入学。

3.  具体开班时间、课时与费用安排，请向学校课程顾问咨询。