咖啡烘焙是咖啡风味形成的关键环节，掌握烘焙技术对咖啡从业者和爱好者具有重要意义。深圳物语咖啡学院依托专业师资团队和国际化设备，开设咖啡豆烘焙入门课程，帮助学员系统了解咖啡烘焙基础知识与操作技巧。

1 咖啡生豆基础知识

咖啡豆品种与产区特点

生豆分级与储存方法

生豆品质鉴别要点

2 烘焙设备认知

常见烘焙机类型介绍

烘焙机操作安全规范

设备日常维护要点

3 烘焙原理与技术

烘焙过程中的物理化学变化

烘焙度与风味关系

基础烘焙曲线制定

4 实操烘焙训练

烘焙机基础操作练习

不同烘焙度实操对比

常见问题分析与解决

5 杯测与品质控制

烘焙成品杯测方法

常见缺陷豆识别

烘焙记录与调整

采用专业烘焙设备进行实操

小班教学确保学习效果

理论结合实践的教学方式

提供课后练习指导建议