随着烘焙行业的发展，欧式面包因其独特的风味和健康属性越来越受到消费者喜爱。为满足市场需求，长沙食为先西点学校开设欧式面包制作技术班，由专业教师团队传授正宗欧式面包制作技艺。

1. 欧式面包基础知识

认识欧式面包特点与分类

了解欧式面包原料特性

掌握基础发酵原理

2. 经典欧式面包制作

法式长棍面包制作

德式黑麦面包制作

意大利恰巴塔面包制作

奥地利乡村面包制作

3. 特色欧式面包制作

天然酵母面包制作

无糖低脂健康面包

坚果谷物面包制作

香料风味面包制作

4. 专业制作工艺

面团搅拌与成型技巧

精准控温发酵技术

专业烘焙火候掌握

成品保存与复热方法

1. 小班授课，每班不超过15人

2. 理论讲解与实操相结合

3. 专业设备实操体验

4. 成品品鉴与改进指导

1. 掌握多种欧式面包制作技术

2. 了解欧式面包制作原理

3. 具备独立制作能力

4. 获得课程结业证书

1. 烘焙爱好者

2. 想提升技能的烘焙从业者

3. 有意向从事烘焙行业者

40课时（理论10课时，实操30课时）